...entre le sucré et le salé. Pour que cette recette reste un dessert l'ajout de miel sur le feuilletage apporte de la gourmandise, et les noisettes du croquant. Et puis bien sûr une pâte feuilletée maison n'a aucun égal, c'est juste un délice.... Bref l'association fonctionne, elle...

...6/8 personnes DACQUOISE 125g de Blancs d'oeufs 35g de sucre semoule 90g de sucre glace 75g de poudre de noisette 20g de maïzena    PRALINE CROUSTILLANT 40g de chocolat blanc 160g de praliné noisette 80g de pailleté feuilletine ou crêpes dentelles mixées   MOUSSE CHOCOLAT 115g de jaunes...

...carottes 1 botte d'oignons nouveaux 300g de fenouil 350g de courgettes 200g de petits pois 1 poignée de noisettes 20cl d'huile d'olive 20cl de vin blanc 1 branche de coriandre 2 morceaux de sucre 1 c. à s. d'huile de noisette sel, poivre Eplucher tous les légumes. Couper en bâtonnets les...