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Par Popotte dans Potages, Soupes et crèmes le 15 Octobre 2012 à 15:52Les légumes poussent à Pari Fermier..... (n°1) Il y a quelques semaines je suis allée au salon pari fermier. Non, non je ne suis pas rentrée chez moi les bras chargés de quelques volailles ou fromages de pays, mais de courges, de carottes et betteraves de l'exploitation d' Herba Humana ....
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Par Popotte dans Potages, Soupes et crèmes le 22 Avril 2012 à 09:52...problème d'adaptation des proportions qui devrait se régler très prochainement...) Retour du froid = retour de la soupe = ils l'ont dit à la télé ! "grosse vente de soupe depuis quelques jours " alors plutôt que de se faire son mug de Royco rouge simili tomates .... LE VELOUTE DE BROCOLIS,...
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Par Popotte dans Potages, Soupes et crèmes le 10 Décembre 2010 à 23:10Pour 8 personnes : 2kg de moules bouchot 100g d'échalotes 50cl de vin blanc 1,5l de fumet de poissons 1 bouquet garni 100g de blanc de poireaux 50g de beurre 40g de crème fraiche 4 jaunes d'oeufs 1 branche de cerfeuil Sel, poivre, safran Pour la garniture : 80g de carottes 40g de blanc de...