Y'a rien de meilleur que le fait maison....

Almaniak 2013 : C'est moi qui l'ai fait !

almaniak, éditions 365, livre de cuisine

Par Popotte

Voilà quelques semaines déjà que L'Almaniak 2013 de Cuisine dont je suis l'auteur est sorti. 1 an déjà que nous l'avons réalisé mais tellement contente de pouvoir enfin le voir pour de vrai. L'Almaniak c'est 325 recettes : - une par jour et une par week-end,...

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Soupe toute simple à la courge Greenwich

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Par Popotte

Les légumes poussent à Pari Fermier..... (n°1) Il y a quelques semaines je suis allée au salon pari fermier. Non, non je ne suis pas rentrée chez moi les bras chargés de quelques volailles ou fromages de pays, mais de courges, de carottes et betteraves...

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Julienne de betteraves et carottes à la cardamome noire

betteraves, cardamome noire, carottes, oignon rouge

Par Popotte

Les légumes poussent à Pari Fermier..... (n°2) Pour 4 personnes : 1 betterave blanche 1 betterave orange 1 petit oignon rouge 1 carotte orange 1 carotte blanche 3 carottes violettes 2 graines de cardamome noire 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel,...

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Purée aux carottes et au lait de coco

carottes, lait de coco, purée

Par Popotte

Les légumes poussent à Pari Fermier..... (n°3) hmm rien de tel qu'une bonne purée maison avec des carottes bio, des carottes exceptionnelles pour leurs goûts et leurs couleurs. Allez rien que ça ! Enfin rien de très compliqué.... ah les plaisirs simples.......

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Pain de mie

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Par Popotte

Alors c'est bien beau cette envie de sandwichs frais mais il faut trouver la bonne recette de pain de mie frais et moelleux. Après mes déambulations sur le web et quelques adaptations en voici-une qui n'est pas mal du tout.... en tout cas moi je me suis...

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Hamburger ou sandwich ?

croquis de recette, dessin de recette, hamburger, sandwich

Par Popotte

Le Décor

Par Popotte

Encore une fois j'ai fait faux bond à mon blog pendant quelques mois et ça ce n'est pas bien mais c'est pour mieux le retrouver bien sûr ! Aujourd'hui je suis pleines d'envies et d'idées... et pas que des choses en l'air, c'est du concret. Et pour vous...

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Hachis parmentier violet

canard, croqui, dessin de recettes, hachis parmentier, pommes de terre, recette violette, sirop d érable, sirot de macadamia, topinambours, vitelotte

Par Popotte

Un flash de couleur dans ces journées mouillées. Un bon plat réconfortant pour des jours gris. Un peu de douceur sucrée pour les morales affaiblis. Pour deux personnes : 350 g de pommes de terre Vitelotte 400 g de topinambours 300 g de magret de canard...

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Velouté de brocolis, topinambours, purée d'amandes et ail des ours

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Par Popotte

Me voici de retour après avoir délaissé Popotte Land pendant de longs mois d'absence pour popotter sur d'autres projets.... mais j'ai de bonnes excuses ! si je vous dis que tous les jours j'ai réfléchi à des recettes, fait des courses, cuisiné, photographié....tout...

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Biscuits de Noël

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Par Popotte

Ingrédients pour une cinquante de biscuits 400 g de farine 200 g de cassonade 1 oeuf 225 g de beurre mou 150 g de miel 2 cuillères à soupe d’épices de Noël ( cannelle, clous de girofle, cardamome, anis, gingembre : à vous de choisir : toutes ou quelques...

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