Entremets caramel-poires

biscuit au chocolat, caramel, christophe felder, entremets, mousse caramel, poire, poires caramélisés, recette

Par Popotte

Je me suis achetée le livre "Pâtisserie, L'ultime référence" de Christophe Felder : 210 recettes, 3100 photos et oui ça en fait, et j'en suis ravie ! Je voulais un livre un peu plus fun que "Le livre du Pâtissier" pour préparer le CAP et ça ce n'était...

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Cours n°7

2010, cuisine, noel

Par Popotte

Mais qu'est ce qu'on fait pendant le dernier cours de cuisine avant Noël ? ..... on fête Noël bien sûr ! On vient plus tôt pour avoir le temps de préparer un joli buffet : différents toasts, des minis brioches fourrées, et une grosse buche glacée Passion-Framboise....

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Cours n°15

cours, n°15

Par Popotte

Cours n°14

cours, n°14

Par Popotte

Cours n°12

cours, n°12

Par Popotte

Cours n°11

cours, n°11

Par Popotte

Cours n°9

cours, n°9

Par Popotte

Cours n°8

cours, n°8

Par Popotte

Un après-midi au Plazza Athéné...

athene, midi, plazza

Par Popotte

Un peu luxe, de calme et de gourmandise le temps d'un après-midi, d'un gâteau, d'un thé et de papotages. qu'est-ce qu'on y été bien, chouchouté mes pas trop, juste ce qu'il faut... ils nous ont même dit qu'on était chez nous, et qu'on pouvait revenir...

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Cours n°6

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Par Popotte