dacquoise

Entremets chocolat et noisette

blanc, chocolat, crêpes dentelles, dacquoise, entremet, mousse chocolat, noisette, oeufs, praline, praliné croustillant

Par Popotte

Et oui encore un entremets ! mais quand on prépare le CAP pâtisserie et que la date approche on est bien obligé de faire des kilomètres d'entremets car oui l'entremets n'est pas facile à faire, l'entremets est long à faire, l'entremets peut être joliment...

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Un entremets tout blanc

boules en chocolat, chocolat blanc, citron, dacquoise, dessin de recette, entremets, gâteau blanc, mousse chocolat blanc, nappage chocolat

Par Popotte

Entremets Citron-chocolat blanc Dacquoise amande-noix de coco 20g + 20g de noix de coco 60g de poudre d'amande 90g de sucre glace 90g de blancs d'oeufs 35g de sucre en poudre Tamiser 20g de noix de coco, la poudre d'amande et le sucre glace ensemble....

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