• Tag plat

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  • ...un peu d'eau si nécessaire. Malaxer le minimum possible. Détacher de petites boules et les écraser avec le plat de la main sur le plan de travail. Laisser la pâte reposer au frigo 30 min.   Mettre le beurre (à température ambiante) en morceaux dans un saladier et le fouetter vigoureusement...

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