• Tag mousse chocolat blanc

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  • Un entremets tout blanc

    Par Popotte dans Desserts le 1 Avril 2011 à 22:36
    ...entremet. Saupoudrer la noix de coco restante sur la préparation. Mettre au four pendant 20 min. à 200°C. Mousse au chocolat blanc 55g de jaunes d'oeufs 50g de sirop à 60° Brix 180g de chocolat blanc 40 cl de crème fraîche 30% MG 3 feuilles de gélatine Faire tremper les feuilles de...

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