...moitié en remuant. - Poser la meringue sur la préparation au chocolat, en laissant 2 cm tout autour pour permettre à la meringe de gonfler et de couvrir la surface du gâteau en cuisant. - Faire cuire 35 à 40 min.. Laisser refroidir dans les moules, puis démouler très délicatement afin de ne...