Les légumes poussent à Pari Fermier..... (n°6 fin).

Préchauffer le four à th. 180°C. Eplucher et laver la betterave. La découper très finement à la mandoline. Déposer les tranches sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. A l'aide d'un pinceau, dorer chaque tranche de betterave avec d'huile d'olive. Saler, poivrer et saupoudrer de cumin. Cuire 15 min. en les retournant à mi-cuisson.

Attention surveillez bien la cuisson car suivant la finesse des tranches de betterave la cuisson peut être plus au moins longue.